Délicieux poulet frit

Délicieux poulet frit

Indéniablement, le poulet frit est le favori de tous. C’est pourquoi il est presque toujours présent dans chaque fête d’anniversaire ou réunion de famille. Il a un goût encore plus délicieux lorsqu’il est croustillant et croquant.

Alors, essayons de réaliser cette recette préférée de tous les temps!

Temps de préparation: 30 minutes 
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 50 minutes
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Ingrédients:

  • Deux (2) poitrines entières de poulet biologique élevé en liberté ou nourri au maïs
  • Six (6) tasses de farine tout usage
  • Deux (2) tasses de babeurre
  • Deux (2) cuillères à soupe de poudre d’ail
  • Cinq (5) cuillères à soupe de sel
  • Deux (2) cuillères à café de poivre de Cayenne
  • Huile végétale
  • Quatre (4) cuillères à soupe de poivre noir moulu
  • Une cuillère à soupe de poudre d’oignon

Étapes:

  1. Trancher le poulet biologique. Vous devriez avoir environ seize (16) morceaux de poulet.
  2. Réserver les morceaux de poulet.
  3. À l’aide d’un grand bol, bien mélanger les six tasses de farine tout usage, cinq cuillères à soupe de sel, quatre cuillères à soupe de poivre noir moulu, deux cuillères à soupe de poudre d’ail, deux cuillères à café de cayenne et une cuillère à café de poudre d’oignon.
  4. Votre bol doit être suffisamment grand pour faire tremper les morceaux de poulet dans le babeurre.
  5. Préchauffer l’huile dans une poêle à frire à l’aide d’un poêle. Vous pouvez également utiliser votre friteuse, si vous en avez une, et la régler à 325 degrés Fahrenheit.
  6. Vous pouvez commencer par les poitrines de poulet.
  7. Prenez les poitrines de poulet.
  8. Les mélanger légèrement avec le mélange de farine que vous avez créé à l’étape 2.
  9. Trempez  les poitrines de poulet dans le bol de babeurre.
  10. Une fois enrobés, remettez-les dans le mélange de farine.
  11. Étendez vigoureusement le mélange de farine sur les morceaux de poitrine de poulet humides.
  12. Pour un poulet frit croustillant et croquant, bien enrober les morceaux de poulet.
  13. Plongez doucement les poitrines de poulet bien enrobées dans l’huile chaude.
  14. Faites les mêmes étapes de mélange pour les autres morceaux de poulet.
  15. Pour la friteuse, réglez la minuterie sur quinze (15) minutes et utilisez un thermomètre à sonde pour vérifier si la poitrine de poulet est prête à mordre lorsqu’elle indique 180 degrés Fahrenheit. Gardez le même réglage et les mêmes étapes pour le reste des morceaux de poulet.
  16. Pour la technique de friture sous feu moyen, vos poitrines de poulet sont prêtes à croquer lorsqu’elles deviennent dorées.
  17. Une fois cuit, retirer le poulet de l’huile chaude.
  18. Égouttez l’huile de votre poulet frit si vous utilisez une friteuse. Sinon, placez vos morceaux de poulet croquants sur un plat de service recouvert d’une serviette en papier.
  19. Laissez égoutter les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes.
  20. Laissez votre poulet frit refroidir encore 10 minutes avant de les manger ou de les servir.

Savourez le croustillant, le croquant et le goût succulent de vos morceaux de poulet frit. Il sera encore plus délicieux lorsque vous le jumelerez avec de la sauce brune ou une sauce piquante.

Anne Marie Poisson

Je suis une écrivaine captivée par l'actualité et tout ce qui est tendance. Vous pouvez compter sur moi pour avoir la dernière information de l'heure. J'adore découvrir la nourriture de partout et la faire découvrir à ma famille et mes amis.

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