Salade chinoise

Salade chinoise

Cettte salade nous rappelle les arômes uniques des plats asiatiques. SI vous souhaitez manger de la nourriture de style asiatique tout en étant santé, voici la recette qu’il vous faut sans aucun doute. Vos pupilles gustatives vous remercieront. 

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Quantité: 8 portions
107 calories par portion
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Ingrédients:

  • 2 tasses de riz cuit
  • 1 lb de haricots germés crus
  • 1 pot d’épinards crus
  • 6 branches de céleri
  • 1 tasse de raisins secs
  • 2 tasses de champignons tranchés
  • 2 poivrons verts coupés en lanières
  • 6 tiges de persil
  • 1 tasse d’échalotes finement hachées

Marinade: (au moins une heure au réfrigérateur)

  • ½ tasse de sauce soya
  • ¾ tasse d’huile végétale
  • 2 gousses d’ail écrasées

Étapes :

  1. Mélanger tous les ingrédients de la salade.
  2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger pour que la vinaigrette pénètre dans la nourriture.
  4. Savourez cette délicieuse salade!
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