Cette recette de muffin est l’équilibre parfait entre le plaisir gustatif et le plein d’énergie. Vous n’aurez pas à vous sentir coupable de mordre à pleines dents dans ce succulent dessert riche en protéine.
Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Quantité: 12 portions
228 calories par portion
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Ingrédients:
- 1 tasse de gruau
- ½ tasse de jus d’orange
- ½ tasse d’eau
- 1/3 tasse de margarine
- ½ tasse de cassonade
- ½ tasse de sucre
- 2 œufs battus
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé bicarbonate de soude
- 1 c. à thé sel
- 1 c. à thé vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Étapes :
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un petit bol, mélanger le gruau avec le jus d’orange et l’eau bouillante pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le gruau ait tout absorber le liquide.
- Dans un grand bol, crémer la margarine et les sucres à l’aide d’un mixeur ou un fouet.
- Ajouter les œufs en continuant à fouetter.
- Ajouter le mélange de gruau et bien mélanger jusqu’à une consistance homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et les autres ingrédients, bien mélanger.
- Mettre dans des moules à muffins.
- Mettre au four pour environ 20 minutes et piquez ensuite avec un cure-dent. Si le cure-dent est propre, c’est que les muffins sont bien cuits.