Muffins au gruau et à l’orange

Muffins au gruau et à l’orange

Cette recette de muffin est l’équilibre parfait entre le plaisir gustatif et le plein d’énergie. Vous n’aurez pas à vous sentir coupable de mordre à pleines dents dans ce succulent dessert riche en protéine.

Préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 20 minutes 
Quantité: 12 portions 
228 calories par portion 
[ratings]

Ingrédients:

  • 1 tasse de gruau 
  • ½ tasse de jus d’orange
  • ½ tasse d’eau
  • 1/3 tasse de margarine
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de sucre
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé sel
  • 1 c. à thé vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte

Étapes :

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un petit bol, mélanger le gruau avec le jus d’orange et l’eau bouillante pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le gruau ait tout absorber le liquide.
  3. Dans un grand bol, crémer la margarine et les sucres à l’aide d’un mixeur ou un fouet.
  4. Ajouter les œufs en continuant à fouetter.
  5. Ajouter le mélange de gruau et bien mélanger jusqu’à une consistance homogène.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et les autres ingrédients, bien mélanger.
  7. Mettre dans des moules à muffins.
  8. Mettre au four pour environ 20 minutes et piquez ensuite avec un cure-dent. Si le cure-dent est propre, c’est que les muffins sont bien cuits.

Nicolas Desjardins

Main cooker and writer of the Fominy website. I build websites and blogs for more than 15 years and it's always a pleasure to share articles and recipes with our visitors.

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